進可做健身餐，激活萬億市場；退能當小涼菜，變宴席小能手
2021-04-10 09:59:58
進可當健身食品，退能調味做涼菜，這真是一款百搭的熟制雞胸肉，讓“廚房小白”也能輕松做自己的運動營養師。
當前，中國有接近2億的人群屬于中產階級，這些人群對健康的需求造就了一個規模遠超萬億的市場，各種健身食品應運而生。
和普通人對食品新奇美味的追求不同，健身人群對身材、身體能力有極致的追求，食品要滿足他們訓練的需要：高營養、低脂肪、口感好，比如時下最熱門的水煮雞胸肉。
其實，小編以前也試過自己做白水煮雞胸肉，結果真心難以下咽。容潤為此推出一款可供大工業生產的熟制雞胸肉保水劑，其超大保水量突破了傳統雞胸肉“又老又柴”的缺陷，最大限度地保留了雞肉的嫩度和水分，受到多個大型肉制品企業的青睞，生產出的熟制雞胸肉口感鮮嫩爽滑，細膩入味。
對生產企業來說，如果覺得熟制雞胸肉定位健身食品，市場容量終究有限或者渠道不匹配，經手撕、調味后還可以變身居家小涼菜，比如麻辣雞絲、酸辣雞絲、咖喱雞絲、黑椒雞絲、糖醋雞絲、雞絲面、雞絲飯等等，恰好面向餐飲、宴席和家庭。
好了，不說了，因為工程師的麻辣雞絲剛做出來。。。
